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美味しい焼き方

① 火をつけてフライパンに、油をひきます。

 
 
② 餃子同士がくっつかないように餃子を並べます。
 
 
③餃子の高さの半分程度(150cc~180cc目安)のお湯を入れます。
 
 
④フタをして蒸し焼きにします。(生餃子4分、冷凍餃子6分)

 途中で水分がなくなったらお湯を足しても大丈夫です。
蒸し時間は守りましょう。
 
 
⑤水分が飛んだらフタを取り、中火にします。

 水分が飛んだところで餃子の周りから,、
ごま油を少量サーッとかけるとより香ばしくパリッと仕上がります。
 
 
⑥餃子の焼き面を見てお好みの焦げ目がつけば完成です。

 
 
 ⑦お皿に盛りつけて召し上がれ!